요리명 : 주말 오후의 떡볶이
(오늘 한 거 아니다. 몇달 전에 한거임)
떡볶이 하면 기본재료로 떡, 어묵, 그리고 양배추나 파 정도가 들어갑니다. 어릴 적 떡볶이를 먹으면서 고기도 넣으면 맛있을텐데.... 하는 생각을 했었죠.
그리고 이제 난 어른이고 내가 만드는 요리 재료를 마음대로 고를 수 있지.
재료
쌀떡 한봉지 (2인분 이상)
대파 2대, 마늘 적당량 (다져서)
고기 - 원하는 만큼
색과 식감을 위한 피망 조금
양념 : 고추장, 간장, 설탕
어묵 조금
1. 고기는 적당히 썰어서 팬에 굽습니다
2. 대파는 떡과 같은 크기로 썰고, 마늘은 다지고, 피망은 굵게 썰어 준비합니다
3. 합! 체!
고기 위에 양념 추가하고 물 약간 부어준 뒤 떡과 준비한 야채와 어묵을 넣어서 익히면...
4. 완성
주말 오후의 떡볶이 되겠습니다. 고기 2에 떡1 야채1 비율입니다만 야채는 익으면서 숨이 죽으니까 최종적으로는 0.5 정도 되겠네요.
일년에 서너번 정도 해먹는 메뉴입니다. 어묵이랑 피망은 그때그때 다른 재료로 바뀌지만 나머지 재료는 고정이에요.
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